Il Ristorante
Il Ristorante situato nel centro del residence. Ambiente elegante
ma non troppo formale.
La cucina, di ottima qualita', offre specialita' sia di carne che di pesce, con un occhio di riguardo verso la tradizione sarda.
- Album Fotografico
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Ottimi anche i dolci tipici sardi.
Anticamente e anche adesso usavano preparare oltre ai dolci anche il pane in casa con una ricetta molto semplice.
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Responsabili del ristorante :
Ornella 3334861870 e Stefania 3333282102 .
Si effettuano anche ricevimenti.
La Cantina
La cantina, presenta buone etichette,
troverete una selezione dei migliori vini
della tradizione sarda,
si tratta di vini pregiati prodotti e imbottigliati solamente da selezionate
e fidate aziende agricole locali che fanno della qualita' il loro marchio
e nel periodo estivo si puo cenare all'aperto
in compagnia di un suggestivo panorama
sul mare aperto.
La Cucina
La cucina di Sant'Antioco, ricca e saporita, ci da modo di gustare succulenti piatti quali "Angioni arrustiu", "pisci a cassolla", e altri piatti cucinati in modo semplice e squisito. "Druccisi" gustosissimi, "casu" saporito.
- L'unione tra mare e terra dell'Isola Sulcitana ha permesso lo sviluppo di una cucina varia ed equilibrata. La vastissima scelta dei prodotti gastronomici spazia dalle infinite varieta di pesce proveniente dal mare aperto, dal golfo o de Su Stangiu e dalle peschiere, alle carni ricche di sapori di murta, di muregu e di rosmarino. I frutti che la terra offre spontaneamente sono tanti e vari: "buletusu, corrorinu e' peccia, corrorinu de muregu, cardu e canciofedda, finugu ed erbe diverse, ma il trionfo si raggiunge grazie alle sapienti mani dell'uomo che traggono dai gravi grappoli d'uva generosi vini rossi raffinati, rosati e bianchi profumati. Questi vini si preparano macinando prima l'uva e poi lasciandoli fermentare per una settimana, mescolandoli ogni giorno. Poi si devono far riposare un giorno, tirarli e metterli nelle botti. A novembre vengono travasati nelle bottiglie. "Su Biancu e su binu nou" si possono bere a natale.
La Pizzeria
- La Pizzeria
del Residence i Ciclopi
propone ai suoi clienti
la degustazione di succulente
pizze cotte nel forno a legna. 
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Nel corso di tutti questi anni è rimasta inalterata anche la filosofia gestionale che ci contraddistingue (qualità e giusti prezzi). L'accoglienza cordiale e l'ambiente informale ne fanno il locale adatto per le famiglie, per i giovani e per chiunque voglia cenare e passare una serata all'insegna del buon'umore.
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